Обслуговування меблів ресторанів

Обслуговування меблів ресторанів в основному включає три аспекти: очищення, технічне обслуговування та ремонт.

Очищення та обслуговування
‌ Щоденне очищення: Використовуйте м’яку чисту ганчірку (наприклад, чисту бавовняну або мікроволокна тканину), щоб регулярно витерти поверхню меблів, і уникайте використання шорсткої тканини, такої як сталева шерсть або груба волоконні щітки, щоб уникнути подряпини фарби на поверхні меблів або самої деревини. Для пилу ви можете обережно підмітати пил м’якою пензликом, а потім витерти його сухою тканиною; Для незначних плям ви можете змішати теплу воду та невелику кількість м'якого миючого засобу, щоб зробити очисний розчин, замочити м’яку тканину і витягнути її висушкою, обережно витерте пляму, потім витерте залишок миючого засобу чистою мокрою тканиною, і нарешті витерте його сухою тканиною.
‌ Дистке очищення та обробка плям: Для брудної таблиці ви можете використовувати прибирання тканини, замоченої в маслі твердого воску, і витерти її по напрямку зерна деревини. Під час процесу очищення намагайтеся покрити більше області настільної стільниці, щоб зменшити можливість різниці в кольорі, і звернути увагу на час витирання в одній області не повинно перевищувати 10 хвилин, щоб уникнути прилипання тканини до настільної частини.
‌ Кітченський прибирання та технічне обслуговування‌: Під час очищення кухонної стільниці спочатку вийміть решту бруду та жиру, а потім використовуйте тканину з твердою чисткою, просочену твердим восковим маслом, щоб витерти по напрямку зерна стільниці. Нарешті, використовуйте сухій тканину з м'яким очищенням, щоб ретельно відшліфувати стільницю, обов’язково видаливши все зайве мастило, щоб запобігти прилипаннях‌.